Unser Olivenöl

Welches Öl ist besser? Das in den alten traditionellen Ölmühlen, durch Mahlsteine zerkleinerte und Pressmatten gewonnene? Oder das in den Hightechanlagen hergestellte Öl?

Ein besonderes Olivenöl

Der Olivenhain ist wie eine Bibliothek, in der man das Leben vergessen oder besser verstehen lernen will.

UNSERE PASSION

Villa Oliveto ist ein ambitioniertes Projekt in der Region Ägäis (Westtürkei).

Ein zeitgemäßes Tropfenbewässungssystem, gut ausgebaute Infrastruktur und ausschließlich durch Handlese gewonnene Oliven machen dieses Vorhaben zu einem erfolgreichen Projekt.

Als Familienunternehmen haben wir jeden Prozess unserer Produktion unter Kontrolle, begleiten diesen und haften mit unserem Namen für die Qualität unserer Produkte. Unsere Olivenbäume sind durch uns gepflanzt und werden durch uns gepflegt.

Das Öl wird jedes Jahr ausschließlich durch uns produziert, abgefüllt und vermarktet. Es kommt auf dem direkten Wege nach Deutschland und wird auch hier durch uns ausgesuchte Olivenölliebhaber vermarktet. Daher können wir dieses kaltgepresste, extra native Premium Deluxe Villa Oliveto Olivenöl Ihnen zu diesen besonders günstigen Preisen anbieten.

Unser Anbau

Das Olivenöl von Villa Oliveto kommt aus einem kontrollierten Anbau und ist sortenrein. Das heißt das Öl besteht aus einer Sorte Oliven, in unserem Falle der Sorte "Gemlik" und wird nicht mit anderen Ölen verschnitten, wie sie normalerweise meistens im Handel erhältlich sind. Die großen Handelsketten können keine großen Mengen Olivenöle aus einem Gebiet, einer Sorte und einer hohen Qualität anbieten, sodass diese fast immer für den Kundengeschmack entsprechend raffiniert und verschnitten werden.

Alle unsere Öle sind bei der Geschmacksprüfung frei von Fehlern. Durch labortechnische Qualitätsanalysen für jede Charge beweisen wir, dass unsere Öle nicht verschnitten sind, z.B. nicht mit raffinierten Ölen, d.h. frei von Transfettsäuren sind.

"THE ONE"

Die Olivenöle von Villa Oliveto erfüllen alle Anforderungen eines extra nativen Olivenöls der höchsten Güteklasse. Alle unsere Öle stammen aus ersten Kaltpressungen (max 25°C) von früh geernteten Oliven, die ausschließlich ohne mechanische Unterstützung handgepflückt werden. Diese werden innerhalb von 24 Stunden in modernsten Ölmühlen weiterverarbeitet und in Flaschen abgefüllt.

Die Begrifflichkeit "kaltgepresst" verwenden wir an dieser Stelle, weil diese sich als eine eingebürgerte Qualitätsbezeichnung durchgesetzt hat und nichts Anderes bedeutet, als dass das Öl bei Temperaturen um 27°C gewonnen wird. Das Olivenöl von Villa Oliveto ist entweder unfiltriert oder teilfiltriert. Aus diesem Grunde werden Sie in unseren Flaschen, im Gegensatz zu den klaren Supermarktölen, die filtriert und raffiniert sind, eine Trübung oder einen etwas dunkleren Bodensatz feststellen. Es handelt es sich hierbei um feine Schwebstoffe im Olivenöl, die sich mit der Zeit am Boden absetzen.
Diese Schwebstoffe sind ein Zeichen von sehr frischem Öl und Träger vieler Vitamine wie A und E. Jedes gute Öl bekommt hierdurch seine urtypischen Aromastoffe und wird einzigartig. Genau diese Eigenschaften machen ein Öl der obersten Güteklasse aus. Hierin liegt auch das Geheimnis des besonderen Geschmacks von Villa Oliveto Premiumöl verborgen.

VIDEOS ZUR PRODUKTION

Hier sehen Sie wie unser Olivenöl entsteht. Viel Spaß beim anschauen.

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